Túi Đựng Thực Phẩm Đông Lạnh An Toàn Cho Doanh Nghiệp Sản Xuất

11/08/2025

Nội dung

Một lô túi đựng thực phẩm đông lạnh kém chất lượng có thể gây ra những thiệt hại dây chuyền: từ việc gián đoạn sản xuất, tăng tỷ lệ hàng lỗi do “cháy lạnh”, đến việc thu hồi sản phẩm và khủng hoảng thương hiệu. Với kinh nghiệm là đối tác sản xuất bao bì cho nhiều doanh nghiệp thực phẩm hàng đầu, chúng tôi hiểu rõ những thách thức đó. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích các yếu tố kỹ thuật then chốt của một Túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn giúp quý vị đưa ra quyết định thu mua và sản xuất dựa trên nền tảng thông tin vững chắc, tối ưu hóa chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm một cách nhất quán.

Tầm quan trọng của túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn

Ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và thương hiệu

Trong ngành sản xuất thực phẩm đông lạnh, bao bì không chỉ đơn thuần là “vỏ bọc” bảo vệ sản phẩm. Đối với các doanh nghiệp quy mô lớn, đây là yếu tố then chốt quyết định chất lượng, thời hạn sử dụng và trải nghiệm của khách hàng cuối cùng. Một chiếc túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn, đạt chuẩn giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm trong suốt chuỗi cung ứng – từ dây chuyền đóng gói, lưu kho, vận chuyển cho đến khi tới tay người tiêu dùng.

Nếu sử dụng bao bì kém chất lượng, doanh nghiệp sẽ đối mặt với rủi ro cháy lạnh (freezer burn), mất màu, hoặc thậm chí là thôi nhiễm hóa chất từ túi sang thực phẩm. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng hàng hóa mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín thương hiệu. Một lô hàng bị trả về vì không đạt tiêu chuẩn của túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn có thể khiến doanh nghiệp mất đi hợp đồng lớn, đặc biệt là trong thị trường xuất khẩu.

Ngoài ra, bao bì còn đóng vai trò như một công cụ marketing thầm lặng. Một chiếc túi có in thương hiệu rõ ràng, thiết kế chuyên nghiệp sẽ giúp sản phẩm nổi bật trên kệ hàng và tạo dựng niềm tin với khách hàng. Đây là yếu tố mà nhiều giám đốc sản xuất và trưởng bộ phận thu mua cần cân nhắc khi lựa chọn giải pháp bao bì tối ưu.

Tác động đến chi phí sản xuất và tỷ lệ hao hụt

Túi đựng thực phẩm đông lạnh không đạt chuẩn sẽ làm tăng tỷ lệ hao hụt trong quá trình lưu kho và vận chuyển. Túi bị rách, giòn gãy khi gặp nhiệt độ âm sâu có thể khiến sản phẩm phải loại bỏ hoặc tái đóng gói, gây lãng phí nhân công, nguyên liệu và thời gian.

Ngược lại, việc đầu tư vào túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn chất lượng cao có thể tối ưu chi phí dài hạn. Ví dụ:

Giảm chi phí bảo hành hoặc bồi thường hàng lỗi khi xuất khẩu.
Giảm hao hụt sản phẩm do bao bì hỏng.
Tối ưu quy trình đóng gói nhờ thiết kế phù hợp với dây chuyền sản xuất tự động.

Một nghiên cứu nội bộ của nhiều doanh nghiệp cho thấy, chỉ cần giảm 1% tỷ lệ hỏng do bao bì, họ có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Với những công ty sản xuất thực phẩm đông lạnh quy mô lớn, khoản tiết kiệm này hoàn toàn có thể trở thành lợi thế cạnh tranh trong ngành.

Yêu cầu vật liệu và khả năng chịu lạnh sâu

Túi đựng thực phẩm đông lạnh dùng trong công nghiệp thường được sản xuất từ nhựa nguyên sinh như:

PE (Polyethylene): Dẻo, chịu lạnh tốt, không chứa BPA.
PP (Polypropylene): Bền, chịu được cả nhiệt cao và lạnh sâu

Ngoài yếu tố vật liệu, túi phải chịu được nhiệt độ âm sâu từ -18°C đến -40°C mà không bị giòn gãy hay rách. Một số loại túi còn được tích hợp lớp chống oxy hóa và chống ẩm để kéo dài thời gian bảo quản.

Đối với dây chuyền sản xuất công nghiệp, việc lựa chọn túi phù hợp với máy đóng gói tự động cũng rất quan trọng. Túi cần có độ dày và kích thước đồng nhất, giúp tăng tốc độ đóng gói và giảm lỗi kỹ thuật trong quá trình vận hành.

Phân loại túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn cho nhà máy

Cùng xem xét ưu nhược điểm của 2 chất liệu túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn và quy cách đóng gói phổ biến tại các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm:

Túi PE, PP – Ưu và nhược điểm khi sản xuất quy mô lớn

Trong sản xuất thực phẩm đông lạnh công nghiệp, hai loại vật liệu phổ biến nhất là PE, PP. Mỗi loại có đặc tính riêng, phù hợp với từng nhóm sản phẩm và yêu cầu bảo quản khác nhau.

Túi PE (Polyethylene)
- Ưu điểm: Mềm dẻo, chịu lạnh tốt, giá thành rẻ. Rất phù hợp với các sản phẩm đông lạnh dạng khối như thịt, cá nguyên con, hoặc rau củ .Khả năng chịu nhiệt của túi PE thường dao động từ -50°C đến 100°C, điểm nóng chảy từ 115°C – 135°C ( tùy thuộc vào độ dày và loại vật liệu cụ thể). Một số loại túi PE đặc biệt, như túi zipper, có thể chịu nhiệt cao hơn, đặc biệt khi sử dụng trong môi trường đông lạnh hoặc hấp tiệt trùng
- Nhược điểm: Độ trong suốt thấp hơn PP, không chịu nhiệt cao nên không dùng cho sản phẩm cần tiệt trùng nhiệt.
Túi PP (Polypropylene)
- Ưu điểm: Bền, độ trong suốt tốt hơn PE. Khả năng chịu nhiệt của túi PP 0°C – 120°C, điểm nóng chảy 130°C – 171°C ( tùy thuộc vào độ dày và loại vật liệu cụ thể)
- Nhược điểm: Giá thành cao hơn PE, độ mềm dẻo kém hơn nên dễ bị gãy ở nhiệt độ quá thấp nếu không đủ độ dày.

Túi zip, túi hút chân không – Giải pháp cho sản phẩm giá trị cao

Ngoài túi hàn kín thông thường, nhiều doanh nghiệp đang chuyển sang sử dụng túi zip hoặc túi hút chân không cho các dòng sản phẩm cao cấp.

Túi zip
- Phù hợp với sản phẩm bán lẻ, cho phép người tiêu dùng mở ra và đóng lại nhiều lần.
- Giúp kéo dài thời gian bảo quản sau khi mở gói.
- Thích hợp cho các sản phẩm như trái cây cắt sẵn, thịt xông khói, hoặc hải sản chế biến.
Túi hút chân không
- Loại bỏ hoàn toàn không khí, giúp ngăn quá trình oxy hóa và cháy lạnh.
- Tăng thời gian bảo quản gấp 2-3 lần so với túi thường.
- Thích hợp cho sản phẩm giá trị cao như cá hồi phi lê, thịt bò nhập khẩu, hoặc thực phẩm chế biến sẵn xuất khẩu.

Tuy chi phí cao hơn, nhưng hai loại túi này giúp doanh nghiệp giảm thiểu hao hụt và nâng cao giá trị sản phẩm, đặc biệt là khi hướng đến thị trường quốc tế hoặc phân khúc cao cấp.

Giải pháp tối ưu chi phí Túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn cho doanh nghiệp sản xuất

Tiêu chuẩn kỹ thuật của Túi đông lạnh dành cho doanh nghiệp

Một giải pháp bao bì đông lạnh hiệu quả phải được đánh giá dựa trên các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe, không chỉ là cảm quan thông thường.

Xem thêm về sản phẩm Túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn của Di Đại Hưng: https://tashing.com.vn/san-pham/tui-dong-goi-thuc-pham-dong-lanh/

a. Công nghệ vật liệu tiên tiến: Hơn cả nhựa PE

Nhựa nền LDPE/LLDPE Nguyên Sinh: Nền tảng của chúng tôi là sự kết hợp chiến lược giữa nhựa PE tỷ trọng thấp (LDPE) và PE tỷ trọng thấp mạch thẳng (LLDPE). LDPE mang lại độ trong và khả năng hàn nhiệt tuyệt vời, trong khi LLDPE đóng vai trò là “xương sống”, cung cấp độ bền kéo (Tensile Strength) và khả năng chống đâm thủng (Dart Impact) vượt trội. Tỷ lệ pha trộn giữa hai loại nhựa này sẽ được chúng tôi tùy chỉnh để phù hợp với từng loại sản phẩm, từ rau củ quả mềm đến hải sản có vỏ sắc cạnh.
Công nghệ thổi màng đa lớp (Co-extrusion): Chúng tôi không chỉ sản xuất màng một lớp đơn điệu mà còn có công nghệ thổi màng 3 lớp hoặc 5 lớp cho phép chúng tôi thiết kế từng lớp với một chức năng riêng biệt:
- Lớp trong cùng: Tối ưu cho việc hàn nhiệt (sealability), đảm bảo đường hàn chắc chắn và kín khí.
- Lớp lõi: Chứa tỷ lệ LLDPE cao, chịu trách nhiệm chính về độ bền và khả năng chống rách.
- Lớp ngoài cùng: Được điều chỉnh hệ số trượt (COF), độ bóng (Gloss) và khả năng in ấn, giúp túi vận hành trơn tru trên dây chuyền tự động và có hình thức bắt mắt.

b. Các thông số kỹ thuật then chốt

Thông Số Kỹ Thuật	Đơn vị đo	Ý Nghĩa & Tầm Quan Trọng Đối Với Doanh Nghiệp
Độ dày (Thickness)	Micron (µm)	Quyết định độ bền cơ học và khả năng rào cản. Chúng tôi tư vấn độ dày tối ưu để cân bằng giữa chi phí và hiệu năng, tránh lãng phí vật liệu.
Độ bền va đập (Dart Impact)	Grams (g)	Đo lường khả năng chống lại sự đâm thủng từ các vật sắc nhọn (xương cá, cạnh sản phẩm đông cứng). Chỉ số càng cao, túi càng bền.
Độ bền đường hàn (Seal Strength)	kgf/15mm	Đo lường lực cần thiết để làm rách đường hàn. Đây là yếu tố sống còn để đảm bảo túi không bị bục trong quá trình vận chuyển và lưu kho.
Hệ số trượt (COF)	–	Điều chỉnh độ “trơn” của bề mặt túi, giúp túi chạy mượt mà trên dây chuyền đóng gói tự động tốc độ cao, giảm thiểu tình trạng kẹt máy.

c. Công nghệ hoàn thiện tinh xảo

Hàn nhiệt (Heat Seal): Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ 3 yếu tố Nhiệt độ – Thời gian – Áp suất để tạo ra một đường hàn “ngấu” hoàn toàn, không có điểm yếu, đảm bảo độ kín tuyệt đối.
Khóa Zip công nghiệp (Zipper): Đối với các sản phẩm bán lẻ, chúng tôi cung cấp các loại khóa zip có rãnh kép (double-track), tăng cường khả năng chống rò rỉ và mang lại sự tiện lợi cao cấp cho người tiêu dùng cuối cùng.

Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn

Một nhà cung cấp uy tín cần đáp ứng:

Công suất sản xuất lớn và chất lượng ổn định để đảm bảo nguồn cung liên tục.
Chứng nhận quốc tế như ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FDA, LFGB.
Quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo mỗi lô hàng đạt chuẩn.

Ngoài ra, cần phải chú ý:

Kích thước túi phù hợp với dây chuyền đóng gói để tối ưu tốc độ và giảm lỗi.
In ấn logo, thông tin sản phẩm, mã QR để phục vụ truy xuất nguồn gốc.
Màu sắc và thiết kế theo nhận diện thương hiệu nhằm tăng tính chuyên nghiệp.

Đối với doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn, việc hợp tác với một nhà cung cấp có khả năng sản xuất theo đơn đặt hàng số lượng lớn nhưng chất lượng vẫn luôn đảm bảo ổn định và giao hàng đúng tiến độ là yếu tố quyết định để tránh tình trạng thiếu bao bì, gây gián đoạn sản xuất.

Nhà cung cấp linh hoạt trong việc tùy chỉnh sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, giảm chi phí thiết kế lại và đồng bộ hình ảnh thương hiệu trên thị trường.

Không chỉ là sản phẩm – Di Đại Hưng cung cấp một giải pháp toàn diện về Túi đựng thực phẩm đông lạnh an toàn cho doanh nghiệp sản xuất

Hợp tác với chúng tôi, doanh nghiệp của bạn sẽ nhận được nhiều hơn là một sản phẩm bao bì.

Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu: Đội ngũ kỹ sư của chúng tôi sẽ làm việc trực tiếp với bạn để phân tích sản phẩm, từ đó tư vấn loại vật liệu, độ dày và quy cách túi tối ưu nhất về cả hiệu năng và chi phí.
In ấn thương hiệu sắc nét: Chúng tôi cung cấp dịch vụ in ống đồng lên đến 8 màu, sử dụng mực in an toàn thực phẩm, giúp bao bì của bạn trở nên chuyên nghiệp, bắt mắt và truyền tải đầy đủ thông tin sản phẩm.
Đảm bảo tuân thủ chất lượng: Chúng tôi sẵn sàng cung cấp đầy đủ các giấy tờ chứng nhận về nguồn gốc nguyên liệu (COA) và các chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp sản phẩm của bạn tự tin có mặt tại các thị trường khó tính nhất.

Kết luận

Trong ngành sản xuất thực phẩm đông lạnh, túi đựng thực phẩm đông lạnh không chỉ là vật chứa mà còn là yếu tố chiến lược ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, hiệu quả sản xuất, và hình ảnh thương hiệu. Việc đầu tư vào bao bì đạt chuẩn an toàn, phù hợp với đặc thù sản phẩm và thị trường mục tiêu, sẽ giúp doanh nghiệp giảm tỷ lệ hao hụt, tối ưu chi phí vận hành, và mở rộng cơ hội xuất khẩu.

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt, một giải pháp bao bì phù hợp có thể trở thành lợi thế cạnh tranh dài hạn, giúp doanh nghiệp đứng vững và phát triển bền vững trong ngành thực phẩm đông lạnh.

Hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn toàn diện và yêu cầu mẫu sản phẩm phù hợp với dây chuyền sản xuất của bạn!

———————————-

TASHING – Thương hiệu bao bì nhựa mềm Di Đại Hưng với hơn 40 năm kinh nghiệm sản xuất bao bì nhựa và nhựa gia dụng trong và ngoài nước đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015

Thông tin liên hệ: